フライベッカーサヤ

〒465-0094
名古屋市名東区亀の井3-91
地下鉄東山線一社駅2番出口より徒歩15分
駐車場あり

美味しいワインが飲みたい――。
ただこれだけのためにドイツまで行ってパン修行をし、ドイツパンを焼いています。もともとは自分が愉しみたい、がきっかけでしたが、やはりお酒は誰かと一緒に愉しむもの。
一人でも多くの人とこの幸せを分かち合いたい!ということで、日々ドイツパンを焼かせてもらっています。
求めるところは、「美味しいお酒には美味しい食べ物、そこにさりげなくあって欲しいもの。」  私の考えるパンは、決して主役ではなく、あくまで主役を引き立たせる銘脇役であって欲しい存在です。そのためにはパンは作るだけではなく、その食べ方も提案していきたいと思っています。
そしていつかこのパンがワインや日本酒、その他のお酒を飲むにはなくてはならない存在になってくれれば・・・と日々愛情込めて焼いています。
フライベッカーサヤを今後ともよろしくお願いします。

ライ麦パン

ドイツらしい酸味あるライ麦パン色々取り揃えてます。

ライ麦100%パン

プチパン

挽きたての小麦で焼くプチパンたち。麦本来の味を堪能して下さい。

農家パン

食事パン

お食事のお供になるスタンダードな食パンやバゲットもありますよ。

全粒プチパン

菓子パン

おやつに食べられる甘いパンも色々あります。こだわりはやはり全粒粉入り。どれも超熟仕上げで味わい深いです。

飾りパン

八風農園野菜

三重県いなべ市の藤原岳の麓で育った八風農園の力強い野菜も人気です。

食パン

展示品

作家さんのこだわりの作品も展示しております。どうぞ手に取ってみてください。